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綠色峇里 臺南借鏡
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吳茂成/台南社大台江分校 執行長 2012/8/29

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當村落以藝術為名之時，那是令人嚮往的，一所學校，也應如此！

步入烏布藝術文化村，入眼即是一棟一棟的發呆亭，錯落在田園水畔，這裡是山腳邊的平原。

![](https://lh5.googleusercontent.com/-tPLKl5U0NDU/U0uhUsHnmSI/AAAAAAAAAnI/UjHNM7inGF0/w554-h368-no/image017.jpg)

![](https://lh6.googleusercontent.com/-THGiaPdEWA8/U0uhUn9UiLI/AAAAAAAAAnM/Pzpi9P2nBnM/w554-h368-no/image019.jpg)

<div style="clear:both;">人上了發呆亭，遠處田園的風吹來，似乎就離開塵囂。</div>藝術村提供餐飲與工藝學習體驗課程！此行到達烏布村，已近中午，這裡的風味餐是「髒鴨」。

「髒鴨餐」之名，據說是一隻從田裡踩踏泥濘的鴨子，誤闖廚房，廚師一見，就說「好髒的鴨子啊！」

就這樣，這隻「髒鴨」就炸成脆脆的炸鴨子，成為烏布的特色風味餐！

當三餐食物有了故事之後，吃飯就更有滋味了！

今天，我們要學習用手抓髒鴨、抓飯吃，體驗在地飲食，這是藝術村見學課程的一部分。

髒鴨的炸滋味，讓人想起兒時台江水災後，阿嬤將死鴨死雞燙過，再用大鍋炸脆，單純的鹽滋味，至今難忘！

髒鴨，也有著這樣的單純的鹽滋味！

試著坐在發呆亭遠望，才發現，發呆不是發呆，而是沉思的沉靜，凝視於峇里島的日常生活地景的一瞬間，凝住於思緒的當下情境通透。

不識者，誤以為這是空想、發呆，識者應知，那是一呼一吸，一分一秒，破碎時間的連續！

思想，讓生活有了真實的存有感！

這所藝術學校的四週由水田圍住，風依水而起，融入於在地生活的地景中。

離開發呆亭，我們走進不同的竹亭工藝教室裡，開始下午的工藝見學之旅，老師們就坐在亭中，一間亭子就是一間教室，脫鞋而入，老師們頭帶峇里島傳統的烏東，微笑迎著我們！

烏東，像極了吾鄉道士、司公帽！

藝術學校的課程，有木雕，有彩繪風箏，有巴東舞、傳統音樂練習，傳承著在地工藝與文化，與世界各地朋友交流！

我選擇了木雕課程，四十五分的體驗課程，要完成一塊淺雕作品，學員必須自選一塊示範作品，有扶桑風，有在地的神像圖騰，挑選好之後，老師快速用筆，幫忙學生在另一塊木頭，描繪出圖形，接下來，示範雕刻的技法，用雙腳掌將木頭夾住，拿起出三角細刀，以木頭輕敲刀柄，一槌一槌，沿著黑線，刻出深深淺淺的木痕。

教學示範之後，學員就得自己拿起雕刻刀，實作一番。

實作的同時，才發現，老師的刀如筆，在敲槌與刀路的行進中，轉彎自如，這是我們初學者，難以學習到的技巧，我想，那是需要精熟練習才能達到境界，不過，為了避免學生有太多的學習挫折，貼心的老師，將學員刻不完的作品，幫忙完成，最後，再搭配上木框，一件木刻作品就完成了。

在雕刻中，人經由工藝學習，慢慢融入在田園的藝術教室中，人不是在發呆，而是在默會，從實作中默會，學習者才有機會進到發呆沈思之境─

融入風中，忘記時間！

這就是休閒學習的素養，人不懂得休閒，就難以體會幸福感！即使身中清境中，仍然，如掠奪者般，不會擁有！

學習是最好的旅行，在旅行中學藝，這是這座藝術學校給我們的感動。

教室融入在傳統的田園中，善用生活的場域做為學習空間，課程則以學習者為導向，從實作開始，這是師徒制的教學特色。

邊看邊學，邊作邊看，老師陪著學員，在四十五分的時光中，完成一件作品，創造學習的成就感。

學習是不斷嘗試的積累，才能滴水穿石。

烏布的藝術學校，讓我想起吾鄉台江，我們也在大廟口發展行動教室，發展福虎陶藝實作，發展推拿體驗課程，發展車鼓舞的練習，發展綁掃帚的工藝創作，廟口、夜市即是教室，只要有人的地方，就是教室的所在，這與藝術學校的學習亭，有著同工異曲之處！

讓生活空間成為學習的情境，如此，我們才能在生活中進到休閒的幸福中，才能發呆沈思，才能接近神的國境！

美具有神性，那是人類可貴的藝術文化！

亭者，人集之處，藝術學校成為烏布村人教學的生產空間，將一村藝術人才，齊集此處，成為專業的教學者，同時也與村人契作農作，分別從飲食與工藝文化，促進全村的現代化發展！

現代化應是傳統的當代化過程！

較不清楚之處，則是這些工藝創作者的薪資為何？

不過，峇里島人一個月平均薪資約一百零八萬盧比，再加上獎金的收入，烏布藝術村也應該是如此！

此行在藝術街道上，吾人也看見甚多的木雕店，導遊阿興說，這裡也有在家工作的工藝者，他們的作品賣給商家，商家再賣給觀光客，有些則是外銷。

這裡有工藝的生產者、中盤商與大盤商！

這是資本主義的層層轉賣方式，利潤是否合理，考驗著社會制度。

![](https://lh3.googleusercontent.com/-TmAgCiOH9g8/U0uhVfJeBbI/AAAAAAAAAnQ/sdjBmD2QnaE/w554-h368-no/image021.jpg)這群專業的工藝匠師的薪資不知有多少，但是，在見學過程中，尚可見到其妻兒一同來參與，這是不錯的。

當工作成為生活之時，那麼工作就是幸福生活的起點，這應是大廟興學要學習之處─

我們能不能也在村裡創新竹籠茨成為學習亭，做為在地的工藝教室，成為一所在地藝術體驗，文化傳承的學校呢？

烏布藝術村的經營模式值得吾人省思，他們以藝術促進一村的生計與文化發展！

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